Brincando de Maria #1

Vou começar uma nova rubrica, esta é sobre das experiências que vou tendo na cozinha.

Desde que decidi melhorar um pouco a minha alimentação que, à noite tenho tido mais cuidado com aquilo que como, ou seja, evito (não quer dizer que não tenha dias que não coma) as batatas, o arroz e a massa. Por norma, tenho a carne ou o peixe e a acompanhar tenho legumes.

A semana passada decidi fazer um cogumelo, tinha trazido um do Continente e, meti-me a inventar. Estava um bocado receosa se ia ou não gostar mas posso dizer que o resultado final foi muito bom.

Vamos lá ver como fiz!

Lavei o cogumelo muito bem e depois com um guardanapo limpei com muito cuidado para não ficar com ele em pedaços. Entretanto, meti um fio de azeite numa frigideira e deixei aquecer um bocadinho. Meti o cogumelo e tapei com uma tampa para deixar cozinhar por uns 3 minutos depois, virei ao contrário e acrescentei uma colher de sopa de água e deixei por mais 3 minutos, mais coisa menos coisa. Quando já estava quase pronto (podemos ver isso, espetando um garfo e ver que se o garfo espetar bem ele está bom) acrescentei queijo por cima e deixei derreter durante um bocadinho. Servi num pão de 8 cereais.

Estava delicioso e sem dúvida que vou voltar a repetir!!